8 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit
1 lembar daun salam
1 batang Serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan Serai sampai harum. Masukkan telur ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
0 Komentar
Penulisan markup di komentar